2017年12月19日，历时5天高强度研习的数字云茶第十期普洱茶研修班圆满结业了。

五天的光阴，像是一坛浓缩的蜜糖，她们的微笑被一张合影定格了下来。她们为习茶而来，因茶相聚，历时五天，对普洱茶的认知被一遍遍刷新。

学习普洱茶，从本质认识开始。第一天，由周红杰教授为大家讲授普洱茶本性之美与普洱茶评鉴之窍，真正认识普洱茶本质，掌握审评技巧。

第二天，由李亚莉副教授讲授普洱茶种质之奥、普洱茶加工之技，  同学们在工作生活中遇到的问题一一得到解答。

茶叶养生也是市场上争执不休的问题，茶叶是否有养生功效？什么茶养生效果更佳？我到底适合喝什么茶？在第三天的课程中，由周红杰教授讲授普洱茶养生之效与普洱茶品质之谜，多年试验研究的数据一一罗列，科学剖析茶叶中各成分与养生的关系。

都说普洱越陈越香、越存越贵，那存多久最香，存多久最贵呢？第四天的普洱茶仓储之法，周老师鞭辟入里的讲述让同学们学会普洱茶贮藏知识，学习如何科学贮藏普洱茶，让普洱茶真正变得 “越陈越香”

普洱茶冲泡技巧，通过不同用水的普洱茶品鉴了解普洱茶冲泡中择水的重要性；识茶性泡茶，普洱茶冲泡中茶、水、器的掌握，学习普洱茶冲泡技艺。了解普洱茶冲泡方式对于普洱茶品质呈现的影响，通过科学冲泡技艺，扬长避短，用心冲泡至美茶汤。

学习了普洱茶内质的方方面面后，展望未来，了解目前普洱茶相关的先进科研成果，感受科技所带来的创新与发展，洞见普洱茶今后发展的方向。与同学们一起交流探讨，温故知新。

时光飞逝，虽相识甚短，却不舍分离。但我相信，离别才是缘分真正开始的时候，愿大家在茶的世界越走越幸福。

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注：数字云茶2017年课程已结束，2018年课程全年可预约。